SALAME MILANO - Product verkregen door geselecteerd vlees van gecertificeerde biologische
varkens, dat op smaak wordt gebracht met zout en biologische specerijen. Het mengsel wordt in een
kunstmatige kist gevuld en daarna begint de kruidenstap. Het eindproduct is een fijngehakte Italiaanse
varkenssalami, met een unieke kenmerkende smaak.
SPIANATA ROMANA
Product verkregen door geselecteerd vlees van gecertificeerde biologische varkens, dat op smaak is gebracht
met zout en biologische kruiden. Het mengsel wordt in een kunstdarm gestopt en daarna begint de
kruidenstap. Het eindproduct is een Italiaanse varkenssalami met een originele afgeplatte vorm.
LONZA - Product verkregen door geselecteerd varkensvlees van gecertificeerde biologische varkens, ze
worden gezouten, bedekt met biologische kruiden en gemasseerd door het respecteren van een oude
traditionele procedure. De producten worden uiteindelijk in p